Składniki:
1 kg schabu bez kości1 małe opakowanie suszonych moreli
1 małe opakowanie suszonych śliwek (najlepiej kalifornijskich)
Wykonanie:
Schab umyć i osączyć na ręczniku papierowym, nożem i okrągłą końcówką drewnianej łyżki wykonać dwa otwory na całej długości mięsa. Do tak przygotowanych otworów wsypać trochę soli i pieprzu, a następnie wpychać owoce. Do jednej dziurki morele, a do drugiej śliwki. Tak przygotowane mięso posolić i popieprzyć, wsadzić do rękawa do pieczenia i brytfanki. Na mięso i do rękawa można wsadzić po 2 sztuki śliwek i moreli, tych samych którymi nadziewało się mięso. Piec ok. 2h w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz