Składniki:
500 g surowej dyni (miąższu bez pestek)
2 ziemniaki
mała cebula pokrojona w kostkę
ząbek czosnku
2 kostki rosołowe Knorr (rosół z kury) lub 1l wywaru z wrzyw lub rosołu
łyżeczka przyprawy curry
sól
pieprz
Wykonanie:
Na oliwie zeszklić cebulę i czosnek. Dodać dynię i ziemniaki pokrojone w kostkę. Lekko obsmażyć. Dodać curry, wymieszać. Po 5 minutach wlać wywar i gotować, aż dynia i ziemniaki będą miękkie. Całość zmiksować i przyprawić solą i pieprzem. Można podawać z groszkiem pytsiowym lub grzankami.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz