Sos szpinakowy do makaronu

Składniki:
1 opakowanie szpinaku siekanego (najlepszy z Frosty)
1 duża cebula
1 opakowanie (100g) serka topionego śmietankowego lub złotego ementalera 
3/4 opakowania serka feta
ząbek czosnku (świeżego)
przyprawy do smaku (majeranek, zioła prowansalskie); sól i pieprz

Wykonanie:
Cebulę pokroić w kosteczkę i zeszklić. Następnie dodać rozmrożony szpinak, smażyć dodając serek topiony i fetę. Następnie smażyć, aż serki się rozpuszczą, a szpinak będzie miękki. Dodać ząbek wygniecionego czosnku. 
Doprawić solą, pieprzem i ziołami do smaku. 
Podawać z makaronem (spaghetti lub penne)

Smacznego!

Tarta brokułowa

Składniki:
opakowanie ciasta francuskiego
mały borkuł
opakowanie serka Feta
15 dag polędwicy sopockiej
śmietanka słodka 18% małe opakowanie
1 żółtko
ser żółty
sól, pieprz

Wykonanie:
Brokuł umyć, pokroić na różyczki i ugotować na półtwardo.
Ciasto francuskie wyłożyć na formę do tarty. Na spód dać pokrojoną w kosteczkę polędwicę, na to położyć ser Feta i borkół.
W miseczce rozkłócić jajko ze śmietanką, dodać soli, pieprzu. Jak ktoś lubi zioła też można dodać.
Wylać na tartą, tak aby całość farszu była w masie śmietanowo-jajkowej.
Zapiekać 20 min, na ostatnie 10 min wyłożyć na tartą ser żółty, tak aby stworzyć spójna całość.
Temperatura piekarnika to 180 stopni.

Smacznego!

Tarta makowa

Składniki:
0,25 dag mąki
1/2 margaryny
10 dag + 15 dag cukru
2 żółtka
3 białka
łyżka czubata kwaśnej śmietany
1/4 proszku do pieczenia
opakowanie masy makowej
dżem mirabelkowy lub wiśniowy

Wykonanie:
Z mąki, margaryny, cukru, żółtek, śmietany i proszku do pieczenia zagnieść kruche ciasto. Następnie wsadzić je na około 30 min do lodówki.
Po schłodzeniu wyjąć ciasto i je rozwałkować, po czym wyłożyć nim formę do tarty. 
Podpiec spód w temperaturze 180 stopni przez 10 min.
Po ostygnięciu ciasta posmarować spód dżemem i wyłożyć masę makową.
Na samym końcu ubić sztywną pianę z białek i pomału dodawać cukier do powstania lejącej się białej masy. Wylać bezę na placek i wsadzić do piekarnika do czasu aż beza wyschnie.

Smacznego!

Jabłka w cieście

Składniki:
0,5 l kwaśnego mleka 
2 jajka
30-40 dag mąki
0,5 łyżeczki do kawy sody
1 kg jabłek np. szare renety
cukier puder do dekoracji

Wykonanie:
Kwaśne mleko, jajka i mąkę umieścić w jednym pojemniku. Wyrobić ciasto, ma ono być gęste, na tyle, aby jabłka były w nim zanurzone, a nie, że ono spływa z jabłka.
Jabłka obrać, wykroić gniazdo nasienne i kroić w plasterki o grubości 2-3 mm.
Smażyć na oleju.
Po usmażeniu osączyć na ręczniku papierowym i posypać cukrem pudrem. Podawać na ciepło lub zimno (jak kto lubi).

Smacznego!