0,5 kg świeżych ogórków
0,75 l wody
100g serka topionego złoty ementaler lub śmietankowego
4-5 łyżek słodkiej śmietanki 18%
pół pęczka koperku
grzanki lub groszek ptysiowy
sól do smaku
Przygotowanie:
1. Ogórki umyć i pokroić na mniejsze kawałki. Nie obierać ze skórki!
2. Ogórki zalać wodą i dodać do tego serek topiony.
3. Gotować aż ogórki będą miękkie.
4. Ugotowany wywar zmiksować a następnie przetrzeć przez sitko.
5. Do gotowej zupy dodać 4-5 łyżek słodkiej śmietanki 18% i drobno posiekany koperek.
6. Zupę podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Jeżeli się chce można ją wypić jak rosół.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz