1 kg dojrzałych pomidorów
1 średnia cebula
1 -2 ząbki czosnku
1 łyżka masła
ok. 1 l bulion mięsny
Wykonanie:
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, wyciąć środek (głąb i wyrzucić pestki).
Na maśle zeszklić posiekaną cebulę i czosnek.
Dodać pomidory, poddusić, aż się rozgotują. Zmiksować lub przetrzeć. Rozcieńczyć bulionem, do żądanej konsystencji bulionem. Przyprawić solą i pieprzem, można dodać szczyptę cukru. Można też zabielić kwaśną śmietaną.
Podawać można solo z krokietem (pasztecikiem) lub z makaronem, ryżem lub lanym ciastem.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz